🍔 Le Bouffe Burger et son cousin rebelle, le Smash Bouffe

En attendant ta commande – épisode #1

Il y a des burgers qu’on oublie aussitôt avalés. Et il y a ceux qui s’impriment dans la mémoire comme une tache de ketchup sur une chemise blanche. À La P’tite Bouffe, deux spécimens en particulier font battre les cœurs (et parfois le cholestérol) : le Bouffe Burger et son petit frère turbulent, le Smash Bouffe.

Le Bouffe Burger : le classique qui n’a rien à prouver

Né dans les années 80, quelque part entre un sac de frites et une sauce brune maison, le Bouffe Burger est le symbole même du confort québécois en format casse-croûte. Il est simple, efficace, généreux.

À la base :

• Deux boulette maison juteuse (aujourd’hui faite de bœuf Angus certifié — rien que ça)
• Un pain sésame moelleux
• Fromage, laitue, tomate
• Et surtout, la fameuse sauce Bouffe, une création maison jalousement gardée, entre la sauce à Big Mac et un trip de camping bien arrosé

C’est un burger sans flafla, mais avec de la personnalité. Il a traversé les époques, vu passer trois générations de clients, entendu des confidences d’ado, des jasettes d’habitués, et des promesses de « juste un p’tit lunch » qui finissent avec une poutine en extra.

Le Smash Bouffe : la version TikTok du grand frère

Et puis un jour, quelqu’un s’est dit : « Si le Bouffe Burger est un rock classique, pourquoi ne pas faire une version punk rock? »

C’est là qu’est né le Smash Bouffe.
Même ADN, mais version double boulette smashée sur la plaque, avec bacon croustillant, cheddar fondant, cornichons à l’aneth, sauce Bouffe toujours présente, et le tout coincé dans un pain Martin’s à la pomme de terre qui ferait pleurer un boulanger italien.

Lancé d’abord comme un spécial lors d’un événement local, le Smash Bouffe a connu un succès instantané. Il est revenu par la grande porte, réclamé à grands coups de stories Instagram et de « stp remets-le au menu ».
Aujourd’hui, il fait partie des chouchous. Et pas juste parce qu’il est photogénique — il est foutu bon.

Deux énergies, même famille

Le Bouffe et le Smash, c’est un peu comme deux cousins :

• Le Bouffe Burger est celui qui arrive à l’heure avec une chemise propre.
• Le Smash Bouffe, lui, débarque en skate avec une playlist de rap et une envie de bacon.

Mais les deux partagent ce qui fait l’âme de La P’tite Bouffe : une cuisine honnête, qui ne se prend pas trop au sérieux, mais qui sait comment te donner un moment de bonheur entre deux bouchées.

🥤 Et si tu lis encore ceci, c’est probablement que ta commande est prête. On te souhaite bon appétit, pis si t’as pris un Smash, pense à garder une serviette de plus… ou deux.

#LaPtiteBouffe #EnAttendantTaCommande #BurgerTime